第1章  旅游企业人力资源开发与管理概述
    人力资源管理是20世纪60年代末逐渐出现并普及的新概念与新术语，以前称为人事管理。人力资源管理研究如何最合理、最有效地管理企业所拥有的最宝贵的资源——员工的才能与热情，从而实现企业的既定目标。人力资源开发要求不断改善人力资源管理工作。人力资源开发与管理是现代企业最重要的经营管理活动。
    1.1  人力资源管理
    “资源”一词是经济学术用语，是指可以投入到生产中去创造财富的生产条件的统称，既可以为人们带来新的使用价值和价值的客观物质。而“人力资源”更多地表达了人作为一种资源的价值，即人是一种有价值的商品，它对一个组织的利润和效率都起着核心作用。因此，如何运用这些资源并对其进行有效管理就变得越来越重要。
    1.1.1  人力资源
    1.1.1.1  人力资源的定义
    “人力资源”的概念最早是由美国管理学大师彼得·德鲁克于1954年在《管理的实践》一书中首次提出来的，以后逐渐成为管理学领域的研究热点之一，受到广泛的重视。但目前，学术界对这一概念并没有统一的定义。
    伊凡·伯格（Ivan Berg）认为，人力资源是人类可用于生产产品或提供各种服务的活力、技能和知识。
    内贝尔·埃利斯（Nabil Elias）认为，人力资源是企业内部成员和外部的人可提供的潜在服务及有利于企业预期经营的总和。
    也有人认为人力资源是一切具有智力和体力劳动能力的人的总称。
    从上述定义可以看出，不管从哪个角度去定义人力资源，其本质是一致的，即：人力资源是指一定时间、空间条件下，能够推动经济发展和社...